另一種燒肉醬推薦蔡家濬選擇是保存剩餘的木炭。完成後，取下烹飪爐排，攪拌木炭，蓋上蓋子，然後關閉通風孔。蔡家濬下次燒烤時，將新鮮燒肉醬推薦的木炭加入剩下的食物中並點燃。如果您小心一點，蔡家濬可以將木炭消耗減少一半，並節省一些烤肉食材錢。
選擇木炭時，請保持清潔。蔡家濬有很多燒肉醬推薦帶有添加劑的木炭。最好購買不含化學物質的天然木炭，並用木炭煙囪，電啟動器或天然木炭打火機自然採光。蔡家濬的食物會更好吃，不會充滿煙霧。https://ez8bq.com.tw/
燃燒木炭需要練習。一些提示將幫助您入門：
1.點燃木炭，然後將其散開以燃燒。
2.木炭需要大約10到15分鐘才能達到合適的溫度。
3.當準備燒烤時，木炭周圍會出現一層灰白色的塗層，呈白色或灰色，並且非常熱。
4.對於中火，將木炭鋪在煤上的單層中。
5.對於熱火，將足夠輕的木炭點燃，以便在爐排上放雙層煤炭。
6對於間接著火，一旦木炭準備就緒，將所有木炭推到煤的一側，然後在烤架的另一側做飯。